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牛尾煲

20170925牛牛
<<牛尾煲>>
家下六點多~黃師奶已經一早起咗身~做埋家務~等緊七點叫月月起身返學~家下做咗人阿媽~瞓得越來越少咁….

喺超市掃平貨~見到D牛尾減價~就買咗返家LU~用咗蕃茄薯仔去炆~又腍又好味~~大家可以一試喔~!

材料:牛尾600g, 紅蘿蔔一條(去皮切大件) , 洋蔥一個(去衣切大件),薯仔兩個(去皮切大件), 上湯500ML
調味料: 去皮蕃茄約4個, 黃糖約二茶匙, 鹽少許, 香草隨意

STEP 1
牛尾先用薑蔥汆水

STEP 2
爆香洋蔥再拌入牛尾略略煎香

STEP 3
拌入香草, 蕃茄, 薯仔及紅蘿蔔兜炒片刻後注入上湯後用炆焗方法大火煮滾轉細火~炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘~!再重覆~~!

STEP 4
食前翻熱15分鐘再焗15分鐘即成~!

 

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11 comments to 牛尾煲

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