香煎銀鱈魚

<<香煎銀鱈魚>>
今早好有秋意~同月月一齊返學時~終於唔駛變水人~呢個天氣好舒服呀!~不過過2日又好似冇咁涼~香港天氣就係咁古怪呢~!

月月好鍾意食銀鱈魚~有時一個人仔成哂成舊…不過間中煮咗出黎..又食2啖算..同一個阿媽..同一個廚房…同一種調味…胃口就成日唔同..

材料: 銀鱈魚2塊
醃料: 檸檬汁少許, 鹽及黑胡椒少許 , 橄欖油少許(總之搽勻條魚就得)  , 生粉一茶匙

STEP 1
將銀鱈魚與醃料拌勻( 橄欖油及生粉最後先加)

STEP 2
燒紅鑊後下銀鱈魚, 細火先煎香有皮一面~煎至魚肉變白色就反轉(唔好反黎反去呀~~好易出事)

STEP 3
反轉後細火煎冇皮的一面煎大約2分鐘即成

 

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十月 23rd, 2017 | Category: 海鮮

9 comments to 香煎銀鱈魚

• 艾華斯

  2017-11-02 at 09:20:35 · Reply

  煎得好靚~

• MAN-MAN

  2017-10-25 at 22:35:01 · Reply

  煎得好靚呀，揾日試下至得。

  • 黃師奶

    2017-10-26 at 06:28:16 · Reply

    呢個好味呢~!

• 訪客

  2017-10-24 at 14:12:22 · Reply

  銀鱈魚好滑，啱小朋友食，我以前都有買架~EE

  • 黃師奶

    2017-10-25 at 07:00:00 · Reply

    係呀~阿女好鍾意食架~

• 訪客

  2017-10-24 at 04:43:54 · Reply

  件魚咁厚身，一定好貴喇 – samwei

  • 黃師奶

    2017-10-25 at 06:59:44 · Reply

    貴呀~所以都係間中食下呢~

• 袁太廚房

  2017-10-23 at 20:37:31 · Reply

  我都好鐘意食銀鱈魚架

  • 黃師奶

    2017-10-25 at 06:59:23 · Reply

    我哋都鍾意食呢~!