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黑豚豬軟骨

20171031豬軟骨
<<黑豚豬軟骨>>
立冬都過咗喇~唸住天氣會KEEP 住涼返D~誰不之今日中午又好熱喎~呢D天氣一早一晚就咁涼~放學時間又咁熱~真係玩C人~!

呢碟豬軟骨黃師奶一早起身就炆喇~由朝焗到晚先食~又腍又入味~!個汁仲好好送飯呢~!

材料: 豬軟骨500g, 薑2片, 酒半碗
醃料: 糖1茶匙, 生粉1茶匙及麻油適量
調味: 蠔油2湯匙

STEP 1
豬軟骨洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~

STEP 2
燒紅鑊後爆香薑片後下豬軟骨煎至金黃

STEP 4
下調味後兜炒片刻後灒酒炒香~再加少許小半碗水煮滾~細火炆煮約15分鐘後再焗10分鐘即成~

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9 comments to 黑豚豬軟骨

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