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辣味金沙骨

20171213骨骨
<<辣味金沙骨>>
今日天氣有18-20度~但感覺仲係好凍咁~!唔知係咪冇太陽呢?星期六仲得返12度~好想打邊邊呀!~不過阿女成日樹熊咁~點打呢~!

黃師奶鍾意買呢D一條條嘅排骨焗~鍾意佢方便嘛~不過成排咁焗再切又JUICY D~!但係人就得2個~月月就唔多食~唯有散買呢~!

材料: 金沙骨6-8件
醃料1: 生抽1湯匙, 糖2茶匙, 油及生粉少許
醃料2: 黑椒及紅椒粉少許

STEP 1
排骨洗淨後與醃料1醃約半小時後再焗前拌入醃料2備用

STEP 2
預熱焗爐180度15分鐘再用焗約20分鐘即成(每人爐火唔同要注意喔)

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蒜香金錢展

20171201牛剪
<<蒜香金錢展>>
幾日冇上過黎…冇計喇..月月考學校嘛~!不過叫做尾聲喇~家下係等OFFER呢~希望呢期收到好消息~考到入心儀學校呢~!

喺凍肉鋪買咗PACK金錢展薄片~!間鋪頭好好刀功架~切到紙咁薄~所以黃師奶只係快炒咋~廢事煮得太老呢~口感唔錯~可以一試呢~!

材料: 金錢展薄片約20片, 迷你直菇1PACK
醃料: 油及糖少許, 生粉1茶匙, 生抽約1湯匙 調味: 蒜茸約2茶匙

STEP 1
金錢展跟醃料拌勻備用; 迷你直菇用濕布清潔乾淨

STEP 2
燒紅鑊後將金錢展炒至轉色盛起

STEP 3
下迷你直菇兜炒至8成熟後將金錢展回鑊; 下調味再煮至熟透即成

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29個月大喇~!


月月今日29個月大喇! 真係大得好快呀!trouble 2都差不多過咗一半~!唔知到時3歲會唔會仲曳啲呢?

月月感覺真係仲好BB~性格係十萬個痴身~嗲到你暈~~~~~有時又好想佢獨立D~好好咁ENJOY佢嘅校園生活~但係呢?!太獨立又好唔捨得咁~做人阿媽真係好矛盾呢…~!

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香煎牛小排

20171201牛小排
<<香煎牛小排>>
今日陰陰天~感覺涼咗好多~天文台話過2日得返15度~哈~冬天終於黎喇~今年係咪算凍得早呢?

今次食牛小排呀!~黃師奶真係好少煮~總覺得牛扒好味D~不過價錢上呢~牛小排又抵好多~!間唔時煮下~打下斧頭咁呢~!

材料: 牛小排 2塊
調味: 鹽及黑胡椒隨意

STEP 1
將牛小排解凍後抺乾水份, 煎前30分鐘放室溫

STEP 2
燒紅煎PAN, 大火煎每面約90-120秒即成 (睇自己鍾意食幾成啦)

 

 

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蘋果醬烤雞

20171201APPLE雞
<<蘋果醬烤雞>>
又到星期五~真係好開心~因為聽日唔駛送返學~哈哈哈~可以同阿女一齊最開心~~!!

今日清雪櫃~用埋D蘋果司打醬醃雞翼~甜甜哋咁~幾開胃~大家可以一齊喔~!

材料: 雞翼8-10隻
醃料1: 鹽及檸檬汁少許
醃料2: 蘋果司打醬2大匙

STEP 1
雞翼洗淨後與醃料1醃約半小時後再拌入醃料2醃約4小時備用

STEP 2
預熱焗爐180度15分鐘再焗約20分鐘即成(每人爐火唔同要注意喔)

 

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