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上湯牛肋條

20180117牛牛
<<上湯牛肋條>>
今朝出門口時得13度…接阿女放學時又上返去25度..溫差好大呀…搞到黃師奶又要拎定件厚衫俾月月..驚佢出門口凍親…煩~!

之前超市做特價~買咗幾PACK牛肋條看門口~今次用上湯煮~簡單又好~用黎撈麵都好正架~!

材料: 急凍牛肋條1PACK , 蘿蔔半個 , 上湯 2升, 八角一粒 , 花椒半茶匙

STEP 1
將蘿蔔去皮切角; 煲滾水後下少許薑及蔥段, 將牛肋條汆水

STEP 2
將牛肋條略略煎香 ; 拌入花椒八角後注入上湯煮滾

STEP 3
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複

STEP 4
拌入蘿蔔再細火炆煮約20分鐘後熄火焗20分鐘即成

 

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9 comments to 上湯牛肋條

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