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舊日文章

金蠔

20180209蠔蠔
<<金蠔>>
今日月月放完假要返學~黃師奶嘅心情好失落…慘過自己返咁…又要出出入入..捱多1個月先到EASTER呢~!

過年呢期買咗金蠔食~加少少蜜糖煎~甜甜哋唔錯架~!

材料: 金蠔八隻
調味: 蜜糖少許

STEP 1
將金蠔沖洗乾淨, 再抺乾水份

STEP 2
將金蠔蒸約4-5分鐘後盛起, 再抺乾

STEP 3
燒紅鑊後將金蠔煎香~加少少蜜糖再兜勻即成~!

 

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蒜茸蒸龍蝦

20180209蝦蝦
<<蒜茸蒸龍蝦>>
今日係大年初六~黃師奶祝大家開開心心~!狗年進步~!話哂新正頭~呢期要食好D~今日來一客蒸龍蝦~食完個個笑哈哈~!

材料: 龍蝦一隻, 蒜茸隨意

STEP 1
將龍蝦洗淨放尿開邊

STEP 2
煲滾水, 龍蝦面鋪上蒜茸後大火隔水蒸約8分鐘即成 (可灒熟油喔)

 

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大年初一

今日係大年初一~!月月祝大家狗年笑口常開~!好似呢隻衰豬仔咁日日開開心心~!

呢幾日忙拜年~唔知大家又忙唔忙呢?!

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南乳豬肉

20180212南豬
<<南乳豬肉>>
今日已經係年廿七喇~大家係咪好忙呢?今年黃師奶都冇再整糕點喇..湊住個女..真係好難…佢會不斷企你隔離煩住你…不斷問呢樣嗰樣..不斷大聲唱歌…好想扑暈自己……….

南乳真係好香~平時好多時用黎整雞翼~今次配豬肉又夾喎~個汁仲好好送飯呢~!

材料: 豬肋條約400G
醃料1: 生抽1湯匙, 糖2茶匙, 油及生粉少許, 胡椒粉少許
調味: 南乳醬1磚, 紹興酒小半碗, 糖約2茶匙 (拌勻)

STEP 1
豬肋條洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~

STEP 2
燒紅鑊後將豬肋條煎至金黃盛起

STEP 3
爆香南乳醬後將豬肉回鑊後煮透即成~!

 

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川椒雞翼

20180127川川雞
<<川椒雞翼>>
哈~學校停咗課~黃師奶同囡囡有成2個多星期假期~唔駛日日車出車入咁~真係好爽~仲可以日日同月月玩足成日~好開心呢~!

黃先生買咗D川椒醬返家~簡簡單單用黎焗個雞翼先~唔算太麻辣~不過都幾惹味~可以一試架~!

材料: 雞翼12隻
醃料: 生抽約2湯匙 , 糖1茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒1大匙, 川椒醬少許

STEP 1
將雞翼洗淨後, 跟醃料醃最少4小時

STEP 2
預熱焗爐180度, 焗雞翼約20-30分鐘即成 (各人爐火唔同~要注意喔)

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31個月大喇~!

個BLOG生草咗幾日..冇計啦~個女病完到自己病..家下都未好…煩…

凍一凍嘅二月六日~今日月月31個月大喇~!佢唔扭計時係幾得意嘅~不過家下叫佢東佢就西…成日搞反對…有時都幾大脾氣..真係唔知點教好呢~!希望大D會好D啦~講下道理咁呢~!

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