黃師奶廚藝小百科

<<金蠔>>
今日月月放完假要返學~黃師奶嘅心情好失落…慘過自己返咁…又要出出入入..捱多1個月先到EASTER呢~!

過年呢期買咗金蠔食~加少少蜜糖煎~甜甜哋唔錯架~!

材料: 金蠔八隻
調味: 蜜糖少許

STEP 1
將金蠔沖洗乾淨, 再抺乾水份

STEP 2
將金蠔蒸約4-5分鐘後盛起, 再抺乾

STEP 3
燒紅鑊後將金蠔煎香~加少少蜜糖再兜勻即成~!

 

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<<川椒雞翼>>
哈~學校停咗課~黃師奶同囡囡有成2個多星期假期~唔駛日日車出車入咁~真係好爽~仲可以日日同月月玩足成日~好開心呢~!

黃先生買咗D川椒醬返家~簡簡單單用黎焗個雞翼先~唔算太麻辣~不過都幾惹味~可以一試架~!

材料: 雞翼12隻
醃料: 生抽約2湯匙 , 糖1茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒1大匙, 川椒醬少許

STEP 1
將雞翼洗淨後, 跟醃料醃最少4小時

STEP 2
預熱焗爐180度, 焗雞翼約20-30分鐘即成 (各人爐火唔同~要注意喔)

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