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SCONE

20180409餅干
<<SCONE>>
今日月月要返學…佢個懶媽媽又覺得好慘…尋晚嘅心情好似細時睇完獎門人咁…因為做學生時嘅星期日夜晚係好唔開心呢..

下午TEA一TEA整個SCONE真係唔錯~焗出爐好香~不過好食嘅嘢係好肥好魔鬼呢~!

材料: 低筋粉125g , 高筋粉125g, 75g牛油 , 泡打粉約1茶匙, 牛奶100g, 蛋一隻, 糖125g, 鹽少許, 杏仁碎50g

STEP 1
將所有材料 (除杏仁外) 搓勻 ; 搓入杏仁後將麵糰對摺幾下再搓成圓形 (唔好搓得過度呀!~求奇得架喇~會硬唔好食架)

STEP 2
預熱焗爐180度15分鐘 ; 將STEP 1 嘅麵糰休息15分鐘

STEP 3
掃上蛋水後焗麵糰約15分鐘至金黃即成!

 

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