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香菇鮑汁炆豬軟骨

20180625豬豬
<<香菇鮑汁炆豬軟骨>>
家下就黎5點~月月仲午睡中~佢夏天後個人特別累咁..日日午睡都唔願起~好在佢夜晚都肯9點幾瞓..唔係真係累C我~!

嗱~唔好似為黃師奶唔記得去冬菇蒂~!只係家中有人要求要食粒冬菇蒂~所以就冇剪到咋~今次用鮑汁炆~好香好送飯呢~!

材料: 豬軟骨500g, 香菇10隻,  薑2片, 酒半碗
醃料: 糖1茶匙, 生粉1茶匙及麻油適量, 生抽約2大匙, 胡椒粉少許
調味: 鮑汁2湯匙

STEP 1
豬軟骨洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~

STEP 2
燒紅鑊後爆香薑片後下豬軟骨煎至金黃

STEP 4
拌入冬菇後下調味後兜炒片刻後灒酒炒香~再加少許小半碗水煮滾~細火炆煮約15分鐘後再焗10分鐘即成~

 

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4 comments to 香菇鮑汁炆豬軟骨

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