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舊日文章

幼兒園畢業喇~~~

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今日係月月嘅幼兒園畢業禮呀~~做阿媽嘅我實在興奮過自己大學畢業呀!~緊張到爆~嘩哈哈哈~~

睇住佢3歲人仔~喺個台到傻下傻下咁表演~真係好搞笑呢~!暑假過後就升K喇~到時又要再適應過呢~點都好啦~媽媽都希望你有個開心嘅校園生活啦~!

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辣味牛骨髓

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<<辣味牛骨髓>>
台灣嗰邊好快打大風~唔知會唔會吹到黎香港呢?最怕打風前嗰D翳焗天氣~又濕又熱~好唔舒服呢~!

買咗D急凍牛骨髓~!記得以前細個飲茶有得食~不過近年唔多覺~可惜家中有人覺得口感怪怪~睇黎都冇乜幾可可以煮LU~!

材料: 牛骨髓1碗, 青椒2條(切小件)
調味: 辣醬1大匙

STEP 1
將牛骨髓用薑蔥汆水後切小件

STEP 2
爆香辣醬後拌入牛骨髓快炒再拌入青椒兜勻即成

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3歲喇~~!!

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生日大快樂~!!!~~~~~

我家月月今日3歲人仔喇~一早同咗佢返學~放學都係瞓到死豬咁~~不過好快我哋就出去同佢玩呢~呵呵呵~~~~

TROUBLE 2 終於捱完咗~唔知3歲後會點呢?!乖D?定曳D?

媽媽祝願我個寶貝生日快樂~快高長大~開開心心~!媽媽永遠都咁愛你呢~~

 

 

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鹹魚蒸肉餅

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<<鹹魚蒸肉餅>>
今日星期三喇~不過黃師奶同月月都冇返學呀呢幾日~隻衰豬放完個LONG WEEKEND就病咗…又咳又嘔~家下先叫好D~星期五就生日喇佢~希望佢嗰日好返精神去玩啦~!

曾經黃師奶好怕整肉餅~因為覺得自己整得唔好食~不過苦練多時~家下自家肉餅都叫見得下人~哈~唔知大家又怕唔怕整肉餅呢?

材料: 半肥瘦20蚊 (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 鹹魚2小塊
醃料: 生抽約2湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙, 麥皮1大匙

STEP 1
豬絞肉(手剁後)與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用

STEP 2
將醃好嘅豬肉慢慢加入水及麥皮~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP 3
煲滾水後將豬肉鋪上碟~放上鹹魚後大火蒸約12-15 分鐘即成~!

 

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