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牛尾煲

20180802尾尾
<<牛尾煲>>
尋晚首播延禧攻略~唔知大家有冇追開呢?!今次TBB都跟得好貼喎~套劇喺大陸好火紅~有70集~TBB又CUT到得返50集~真係上網睇哂好過…

喺凍肉鋪買咗牛尾一大條~雖則覺得冇咩肉食咁~哈~但係過下口癮都幾好吖~!

材料:牛尾600g, 紅蘿蔔一條(去皮切大件) , 洋蔥一個(去衣切大件),薯仔兩個(去皮切大件), 上湯500ML
調味料: 去皮蕃茄約4個, 黃糖約二茶匙, 鹽少許, 香草隨意

STEP 1
牛尾先用薑蔥汆水

STEP 2
爆香洋蔥再拌入牛尾略略煎香

STEP 3
拌入蕃茄, 薯仔及紅蘿蔔兜炒片刻後注入上湯後用炆焗方法大火煮滾轉細火~炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘~!再重覆~~!

STEP 4
食前翻熱15分鐘拌入香草再焗15分鐘即成~!

 

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11 comments to 牛尾煲

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