黃師奶廚藝小百科

黃師奶烘培工作坊

想跟黃師奶整靚靚動物cupcake, 請即報名參加
黃師奶烘焙工作坊啦! 黃師奶烘焙工作坊

黃師奶專欄

日日煮星級「煮」廚


SalaD blog 星級blogger


點煮網推介用戶


myTaste.tw

Google+ Badge

舊日文章

水煮牛肉

20180809牛牛
<<水煮牛肉>>
呢幾日天氣好熱呀~不過見天文台話黎緊10日都係落雨喎~!咁應該會涼返少少~冇再咁翳焗呢~!

今日整咗水煮牛肉~本來想買包薯粉架~不過行咗幾間唔見有~咁冇計啦~味道唔錯~黃先生都話好好味呢~!

材料: 肥牛500G, 芽菜隨意, 乾蔥青蒜料頭隨意
調味: 四川辣椒醬約3湯匙, 花椒1両及乾辣椒隨意(用100度低溫焗香先), 紅油約2湯匙, 上湯1升
牛肉醃料: 糖1湯匙, 油及生粉少許, 生抽1湯匙

STEP 1
肥牛跟醃料拌勻備用 (我就煮前一陣先架生抽); 芽菜用白鑊烘一會盛起放於碗中

STEP 2
爆香料頭後拌入辣椒醬及花椒再煮入上湯煮滾調味

STEP 3
將肥牛拌入辣湯中煮熟

STEP 4
碗中放上芽菜, 乾辣椒及肥牛後淋上熱湯及灒紅油即成

225 Total Views 1 Views Today
大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

8 comments to 水煮牛肉

Leave a Reply

  

  

  

You can use these HTML tags

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>