<<麻婆豆腐>>
好大雨呀!~月月呢個年紀真係好搞笑~佢見到咁大雨~大大聲話~"嘩~!媽媽~好多水雨呀!!"..嗰下真係笑爆咀~我問佢係咪想講好多雨水呀..! 調轉黎講..意思好唔同喎.!!
見到超市出咗D咩咩川味麻辣醬~哈~黃師奶又忍住買下試下咩口味~麻辣就一般辣~不過好在夠方便~幾啱我哋D懶人~!
材料: 豬絞肉一碗, 滑豆腐一磚
豬肉醃料: 生抽半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 水2湯匙
調味: 川味麻辣醬約2湯匙, 紅油隨意
STEP 1
豆腐切丁後灑少許鹽等一會再隔去多餘水份
STEP 2
豬絞肉跟醃料伴勻備用
STEP 3
慢火爆香川味麻辣, 拌入豬絞肉略略兜炒片刻下豆腐後兜勻
STEP 4
灒酒煮至收汁後加少許辣椒油即成 (可加生粉水埋芡)
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今次我返香港都買來一樽麻辣醬先，英國買極都唔啱味道，嘥氣！
你哋嗰邊冇咁多醬料賣呢~!
BB話係咁㗎啦，有時聽到都幾開心~EE
哈~覺得好搞笑呢~!
我好懶，通常都用李X記現成醬料煮XDDD
係呀~有時都幾方便~!