馬蹄鹹魚蒸肉餅

<<馬蹄鹹魚蒸肉餅>>
呢幾日天氣涼咗好多呢~!月月隻衰豬可能都因為天氣凍~瞓覺都瞓到唔願醒咁~放學返黎都瞓成3個鐘…幾驚佢夜晚唔瞓呀…點知又再瞓過…幾識嘆~!

今次個肉餅加咗馬蹄~口感好D~再加埋黃先生鍾意嘅鹹魚~真係好好送飯呢~!

材料: 半肥瘦20蚊 (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 土魷1隻, 鹹魚1小件, 馬蹄隨意(切碎)
醃料: 生抽約1湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙, 麥皮1大匙

STEP 1
豬絞肉(手剁後)與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用

STEP 2
土魷用水浸軟後去衣切小塊

STEP 3
將醃好嘅豬肉慢慢加入水及麥皮~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP4
煲滾水後將豬肉跟土魷馬蹄拌勻再鋪上鹹魚上碟碟~大火蒸約12-15 分鐘即成~!

310 Total Views 2 Views Today

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

十二月 10th, 2018 | Category: 豬豬

8 comments to 馬蹄鹹魚蒸肉餅

• 艾華斯

  2018-12-13 at 12:52:27 · Reply

  肉餅撈飯一流！

  • 黃師奶

    2018-12-17 at 16:57:39 · Reply

    呢個好好送飯呢~!

• 雀后

  2018-12-12 at 11:22:17 · Reply

  呢個餸送飯一流呀!

  • 黃師奶

    2018-12-17 at 16:57:48 · Reply

    呢個好好送飯呢~!

• 英國的生活都可以好港式

  2018-12-12 at 05:30:34 · Reply

  又爽又有甘香味，好送飯呀！

  • 黃師奶

    2018-12-17 at 16:57:32 · Reply

    呢個好好送飯呢~!

• 訪客

  2018-12-11 at 22:50:46 · Reply

  細路仔瞓得係好事。
  呢個肉餅我好啱食~ee

  • 黃師奶

    2018-12-17 at 16:57:17 · Reply

    我女豬黎架~!