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蒸排骨

20190227蒸排骨醬
<<蒸排骨>>
話咁快2月又完喇~3月呢?!就冇假放~捱到4月先有EASTER!~但係個感覺好似過得好快咁~日日睇住個女返學~過多幾個月就K2~大個女咁~哈哈哈~~

話說喺間鋪頭都買咗D蒸排骨醬~聽見個名~就知用黎整排骨啦~好廢話…蒸出黎味道其實唔錯~不過呢?!又好似唔係好形容到咩味咁~唔識講呀!~~

材料: 腩排300g , 生粉一茶匙及麻油適量
腩排醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許
調味: 蒸排骨醬一湯匙

STEP 1
腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘再拌入調味醃一會 ; 煮前再將醃好嘅腩排與少許麻油及生粉拌勻~~

STEP 2
煲滾水後將所有材料及調味放於碟上再大火隔水蒸約12-15分鐘即成

 

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8 comments to 蒸排骨

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