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沙嗲豬軟骨伴粉絲

201906012軟軟
<<沙嗲豬軟骨伴粉絲>>
個BLOG又生草喇~冇計啦~黃先生呢期公私2忙~!咩返黎食飯~晚晚得我哋2母女都冇咩點煮喇~過多2日呢~我哋一家三口又出去旅行~所以呢~個BLOG會繼續生草…

今日食豬軟骨~用沙嗲黎炆~今次加咗粉絲~吸哂D汁~仲好味過D豬肉呀!~哈~

材料: 豬軟骨400g, 生粉一茶匙及麻油適量, 蔥一個(切角)  , 薑2片, 酒半碗, 粉絲1束(浸軟)
醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許
調味: 沙嗲醬約2湯匙

STEP 1
豬軟骨洗淨後與醃料醃約二十分鐘~~

STEP 2
將醃好嘅豬軟骨與少許麻油及生粉拌勻~~洋蔥去衣切角

STEP 3
燒紅鑊後爆香洋蔥及薑片~拌入豬軟骨煎至金黃

STEP 4
下調味後兜炒片刻後灒酒炒香~再加少許小半碗水煮滾~細火炆煮約15分鐘後再焗10分鐘~!

STEP 5
下粉絲煮至收汁即成~!

 

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10 comments to 沙嗲豬軟骨伴粉絲

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