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舊日文章

豉油雞翼/雞蛋

20190715雞雞
<<豉油雞翼/雞蛋>>
呢幾日天氣好翳焗呀!~天文台話有個風~不過應該唔會打得成~但係呢…又濕又熱好辛苦~好在家下唔駛返學~唔係接出接入好快變水人~!

屋企點都有袋雞翼看下門口~今次整雞時加多幾隻蛋~月月好鍾意食架~一個人仔食到2隻蛋~!好擦得架~

材料: 雞翼15隻, 烚熟雞蛋2隻
雞翼醃料: 鹽及檸檬汁少許
汁料: 生抽1/2杯, 老抽1/4杯, 開水約1杯 , 紹酒1大匙,冰糖一粒, 陳皮一小塊, 香葉少許, 花椒少許, 八角一粒

STEP 1
將雞翼同醃料拌勻醃約2小時備用

STEP 2
將汁料煮至大滾後拌入雞翼大火煮約3-4分鐘後熄火焗10分鐘至浸熟再拌入雞蛋浸至入味即可~

 

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牛腱

20190715牛牛
<<牛腱>>
今日又返上黎除草喇~!唉…之前同月月賀生日時可能玩到太激~隻衰豬病鬼咗~好在過咗生日會先黎病咋~唔係呢~!就沒趣爆燈~!!

豬肉貴~牛肉都唔平~買咗條花腱黎炆~一D都唔平~唔知幾時先平返呢D鮮肉?!

材料: 牛腱1條 , 上湯 3升, 八角一粒 , 花椒半茶匙, 桂皮香葉少許, 冰糖少許
汁料: 煮牛腱湯半碗, 蒜茸椒絲少許, 麻油少許

STEP 1
煲滾水後下少許薑及蔥段, 將牛腱汆水

STEP 2
將牛腱略略煎香 ; 拌入花椒八角等香料後注入上湯煮滾

STEP 3
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複

STEP 4
再細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘放涼切片配上汁料即成

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K1生涯

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今日係K1學期家長日~!而因為月月個爸爸唔得閒~我又要湊住月月返學校啦~!!一如以往…隻衰豬又要喊….讀咗成年…一有少少唔同就適應唔到要喊…真係搞到我頭都大埋….

成個學期結束~老師嘅評語都好正面~月月好多嘢都係識嘅~不過性格就好內斂同唔喜歡表現自己…所以呢..只要佢一舉手主動答問題或者做一啲嘢..老師都會讚美佢..希望佢有所改善~!

其實我知道月月佢好靜…老師都話佢從來唔爭玩具~!守秩序~!係個好寶寶..所以學校頒咗個操行獎俾佢.~!哈~~其實媽媽想你多嘢講D~爭下嘢唔好俾人蝦架…點知乖到咁…不過呢~!有獎拎點都高興嘅~!

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4歲喇~~!!

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YEAH!~~~

我家月月今日4歲喇~~~! 媽媽祝你生日快樂~! 快高長大!~健健康康!~ 日日開心笑~!!

唸唸下日子真係過得好快呀!~~媽媽仲記得你剛剛出世嗰時咩情景~仲有你初生時嘅呢HEA 情況~~話咁快就4歲大喇~!希望你大個咗仲好似家下咁同媽媽咁親蜜啦~!

家下隻衰豬放學時已經有男仔話等埋佢走…過多幾年…可能都唔係我送佢返學放學….小朋友真係大得好快呢~!哈哈~~~

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大阪2019

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哈~黃師奶返咗黎喇~今次同月月去咗大阪玩呀!~~同上幾次旅行一樣~有咗月月之後~都冇咩SHOPPING同參觀景點架喇~全部都變咗親子之行~同隻衰豬去咗麵包起人館~又去玩LEGO同睇小動物~唔少得就係去PLAYHOUSE同遊樂場~月月真係玩得好開心架~~

今次去到天氣麻麻哋~好在冇太大陽~而月月呢?喺飛機到都睇咗1/3程~搭車又冇咩扭計~算係好乖喇~~去完今次~應該短期都唔會再去喇~~因為…佢爸爸冇咁多假呢~~嗚嗚~~~

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