<<牛腱>>
今日又返上黎除草喇~!唉…之前同月月賀生日時可能玩到太激~隻衰豬病鬼咗~好在過咗生日會先黎病咋~唔係呢~!就沒趣爆燈~!!
豬肉貴~牛肉都唔平~買咗條花腱黎炆~一D都唔平~唔知幾時先平返呢D鮮肉?!
材料: 牛腱1條 , 上湯 3升, 八角一粒 , 花椒半茶匙, 桂皮香葉少許, 冰糖少許
汁料: 煮牛腱湯半碗, 蒜茸椒絲少許, 麻油少許
STEP 1
煲滾水後下少許薑及蔥段, 將牛腱汆水
STEP 2
將牛腱略略煎香 ; 拌入花椒八角等香料後注入上湯煮滾
STEP 3
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複
STEP 4
再細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘放涼切片配上汁料即成
820 Total Views 1 Views Today
大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!! 
我都喜歡吃牛腱EE
我都鍾意食~!
yes yes最近好難買餸~~
係呀~!
牛腱紋理好靚。 香港食咩都貴。老DAD尋日先講嚟。
係呀~香港家下D 嘢好貴~!