牛腱

<<牛腱>>
今日又返上黎除草喇~!唉…之前同月月賀生日時可能玩到太激~隻衰豬病鬼咗~好在過咗生日會先黎病咋~唔係呢~!就沒趣爆燈~!!

豬肉貴~牛肉都唔平~買咗條花腱黎炆~一D都唔平~唔知幾時先平返呢D鮮肉?!

材料: 牛腱1條 , 上湯 3升, 八角一粒 , 花椒半茶匙, 桂皮香葉少許, 冰糖少許
汁料: 煮牛腱湯半碗, 蒜茸椒絲少許, 麻油少許

STEP 1
煲滾水後下少許薑及蔥段, 將牛腱汆水

STEP 2
將牛腱略略煎香 ; 拌入花椒八角等香料後注入上湯煮滾

STEP 3
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複

STEP 4
再細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘放涼切片配上汁料即成

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七月 15th, 2019 | Category: 牛牛

6 comments to 牛腱

• 訪客

  2019-07-17 at 12:09:22 · Reply

  我都喜歡吃牛腱EE

  • 黃師奶

    2019-07-17 at 15:59:53 · Reply

    我都鍾意食~!

• 艾華斯

  2019-07-16 at 16:01:04 · Reply

  yes yes最近好難買餸~~

  • 黃師奶

    2019-07-17 at 15:59:38 · Reply

    係呀~!

• 英國的生活都可以好港式

  2019-07-16 at 04:00:27 · Reply

  牛腱紋理好靚。 香港食咩都貴。老DAD尋日先講嚟。

  • 黃師奶

    2019-07-17 at 15:59:27 · Reply

    係呀~香港家下D 嘢好貴~!