蝦醬蒸肉餅

<<蝦醬蒸肉餅>>
呢2日天氣好熱呀!~出一出去都成身汗~日日同月月咪埋喺室內遊戲室玩~真係唔想做水人呢~!

豬肉真係好貴呀!~以前蒸一大碟都係20蚊到…今日就50蚊先得~真係唔知幾時先平返呢~!

材料: 半肥瘦20蚊 (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 土魷1隻, 冬菇粒少許
醃料: 生抽及蝦醬約1湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙, 麥皮1大匙

STEP 1
豬絞肉(手剁後)與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用

STEP 2
土魷用水浸軟後去衣切小塊; 冬菇浸軟切粒

STEP 3
將醃好嘅豬肉慢慢加入水及麥皮~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP4
煲滾水後將豬肉跟土魷同冬菇拌勻再鋪上碟~大火蒸約12-15 分鐘即成~!

 

 

100 Total Views 1 Views Today

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

七月 26th, 2019 | Category: 豬豬

6 comments to 蝦醬蒸肉餅

• 艾華斯

  2019-07-27 at 13:15:22 · Reply

  哩個好送飯呀~

  • 黃師奶

    2019-07-28 at 12:16:00 · Reply

    係呀~!

• 英國的生活都可以好港式

  2019-07-27 at 04:39:11 · Reply

  我好鍾意食，有時都會煮架。

  • 黃師奶

    2019-07-28 at 12:16:11 · Reply

    呢個好味~!

• 訪客

  2019-07-26 at 23:12:16 · Reply

  肉餅應該啱小朋友食~EE

  • 黃師奶

    2019-07-28 at 12:16:24 · Reply

    係呀~好送飯嘛~!