<<蝦醬蒸肉餅>>
呢2日天氣好熱呀!~出一出去都成身汗~日日同月月咪埋喺室內遊戲室玩~真係唔想做水人呢~!
豬肉真係好貴呀!~以前蒸一大碟都係20蚊到…今日就50蚊先得~真係唔知幾時先平返呢~!
材料: 半肥瘦20蚊 (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 土魷1隻, 冬菇粒少許
醃料: 生抽及蝦醬約1湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙, 麥皮1大匙
STEP 1
豬絞肉(手剁後)與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用
STEP 2
土魷用水浸軟後去衣切小塊; 冬菇浸軟切粒
STEP 3
將醃好嘅豬肉慢慢加入水及麥皮~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔
STEP4
煲滾水後將豬肉跟土魷同冬菇拌勻再鋪上碟~大火蒸約12-15 分鐘即成~!
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哩個好送飯呀~
係呀~!
我好鍾意食,有時都會煮架。
呢個好味~!
肉餅應該啱小朋友食~EE
係呀~好送飯嘛~!