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上湯胡椒牛腩煲

20190812牛牛
<<上湯胡椒牛腩煲>>
話咁快就8 月尾喇~呢個開心暑假就快放完~喺街到都見到唔少幼稚園生返學~連月月呢個豬仔都識得問~係咪就黎放完假喇~哈~其實媽媽都好想繼續放架~不過冇計啦~~

今日炆咗牛腩~加咗胡椒粒~辣辣哋咁幾好呢~炆咗一大煲~加埋白蘿蔔~有肉有菜唔駛煩~!

材料: 牛坑腩約400G , 蘿蔔半個 , 上湯 2升, 八角一粒 , 花椒半茶匙, 胡椒粒約2湯匙(整碎再烘香)

STEP 1
將蘿蔔去皮切角; 煲滾水後下少許薑及蔥段, 將牛坑腩汆水

STEP 2
將牛坑腩略略煎香 ; 拌入花椒八角及胡椒粒

STEP 3
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複

STEP 4
拌入蘿蔔再細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘後即成

 

 

 

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8 comments to 上湯胡椒牛腩煲

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