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豆腐炆火腩

20191108豆腐火腩
<<豆腐炆火腩>>
呢個月真係過得好快呀!好快就到12月喇~可能今個月有一半日子都唔駛返學~而12月呢~又係返唔夠3星期就開始聖誕假~所以呢年好快就完咁呢~!

今晚係男人嘅浪漫呀!~不過月月話D菇好好味~仲有D豆腐~冇唸過月月會咁BUY呢~!

材料: 燒肉適量 , 炸支竹隨意, 冬菇6隻, 迷你直菇10隻, 薑2片, 紹酒小半碗
汁料: 生抽約1湯匙 , 糖及薑茸一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 水1碗
調味: 蠔油約2湯匙

STEP 1
炸支竹用暖水略為沖洗~再抺乾備用

STEP 2
爆香薑~拌入燒肉煎香

STEP 3
再拌入菇菌及支竹及調味炒香後灒酒

STEP 4
加入汁料後拌勻加水蓋過所有材料後煮滾轉細火炆煮約20分鐘至收汁 (可加生粉水埋芡) 即成~

 

 

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