黃師奶廚藝小百科

黃師奶烘培工作坊

想跟黃師奶整靚靚動物cupcake, 請即報名參加
黃師奶烘焙工作坊啦! 黃師奶烘焙工作坊

黃師奶專欄

日日煮星級「煮」廚


SalaD blog 星級blogger


點煮網推介用戶


myTaste.tw

Google+ Badge

舊日文章

彩椒蝦仁

20200113蝦蝦
<<彩椒蝦仁>>
今個新年不一樣…點解香港會變成咁架…個個排隊買口罩…消毒用品…超市掃米掃糧…原本唸住月月做完手術今個月都係喺家HEA…點知呢~變咗長HEA…唔知幾時先正常返….

呢D急凍蝦仁…家下變咗妙品黎…因為…乜都俾人買哂~好彩黃師奶有貨~唔係想食都冇呀!~~~

材料: 急凍蝦仁1PACK, 彩椒隨意
調味: 蒜茸及鹽適量

STEP 1
蝦仁解凍抺乾, 用少許胡椒粉調味; 彩椒切細件

STEP 2
爆香蒜茸後拌入蝦仁煮至半熟下彩椒後灒酒煮透即成

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

月月做手術

IMG_9584

唔覺唔覺~個BLOG又生草喇~!冇計啦~因為月月入咗院做手術呀~~~~

其實月月2歲時跌親後照過X-RAY~就發覺咗隻衰豬有多生齒問題架喇~而隻多生齒仲要倒生影響到恆齒~不過呢~嗰時太細個~就唔啱做全麻手術喇~等到家下夠大~就可以開刀LU~~

隻衰豬初初都冇乜嘢~兒童醫院仲好好架~俾咗部IPAD佢~一路睇PAD一路做麻醉~~手術做咗3個鐘~我就等咗3個鐘~等到我心掛掛~唉….

做完後~個口腔縫咗7大針…喊到九彩~扭到爆炸…亦因為咁…所以我就要摺埋喇~~

黎緊老鼠年~~希望月月同大家都健健康康啦~~~~

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

學校運動會

82320245_3467939993247667_9165908372321468416_n
哈~今日係月月學校嘅運動會呢~其實上年都有架~可惜因為山竹殺到~搞到個運動會要維修而閂咗~咁就變相冇得舉行~到今年K2喇~終於可以參加到呢個盛事呢~!而月月呢~~竟然拎到金牌~係咪好爆呢~~~~~

其實D比賽好簡單架咋~鴨仔行路…運下波…掟下波咁~不過呢~我相信月月一定好開心~因為佢放學到家下都係咁講自己玩過D咩有幾叻TIM!~

希望隻衰豬下年再努力~拎多個牌返黎先~~~~

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

沙嗲肉丁粉絲煲

20200113豬豬
<<沙嗲肉丁粉絲煲>>
話咁快仲有唔夠2個星期就過年喇~大家忙唔忙搞屋企嘢呢?!黃師奶呢~就冇咩好搞~因為唔多親戚~所以過年好得閒架~!

好多時都用牛肉整沙嗲粉絲煲~今次轉咗用豬肉丁~都唔錯喎!~我用西班牙豬肉~抵食過家下D新鮮豬肉好多呢~!

材料: 豬肋條約400G, 紹酒小半碗, 洋蔥1個(去衣切絲), 粉絲2束 (浸軟)
醃料: 生抽1湯匙, 糖2茶匙, 油及生粉少許, 胡椒粉少許
調味: 沙嗲醬約2湯匙, 上湯1杯

STEP 1
豬肋條跟醃料拌勻備用

STEP 2
燒紅鑊後爆香洋蔥同沙嗲醬, 拌入豬肉炒至轉色

STEP 3
注入上湯煮滾

STEP 4
下粉絲, 煮至收汁即成

 

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

蒜蜜雞翼

20200106雞雞
<<蒜蜜雞翼>>
月月學校有幾個小朋友出疹~同埋開始又流感高峰期~學校規定明天起日日都要戴口罩返學喇~好在早前我已經買咗一批俾月月用~唔係家下真係買都買唔到呢~!

家有蜜糖想清埋佢~今日煎雞翼時加少少~香香甜甜咁~啱哂小朋友食呢~!

材料: 雞翼12-15隻, 蜜糖適量
雞肉醃料: 生抽約1湯匙 , 糖及薑茸一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許
調味: 蒜茸約1湯匙

STEP 1
雞翼洗淨後與醃料醃約三十分鐘

STEP 2
將雞翼煎至金黃後下蒜茸

STEP 3
灒酒炒透下蜜糖兜勻至收汁即成

 

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

蔥爆肥牛

20200106牛牛
<<蔥爆肥牛>>
雖則聖誕假就完咗~不過呢~月月返埋下星期~又放年假喇~搞到呢個阿媽都冇咩心機咁~成日好似仲掛住去玩~~點算好呢~~~~

買咗條京蔥~求求奇奇爆香埋D牛肉~咁又一碟喇~簡簡單單~感覺有少少HEA煮~!

材料: 肥牛肉約1磅, 京蔥1條(去衣切細件)
醃料: 油及糖少許, 生粉1茶匙, 生抽約2湯匙, 胡椒粉少許
調味: 黑胡椒少許

STEP 1
肥牛跟醃料拌勻備用

STEP 2
燒紅鑊後爆香京蔥

STEP 3
拌入肥牛煮透灒酒調味兜勻即成

 

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!