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沙嗲肉丁粉絲煲

20200113豬豬
<<沙嗲肉丁粉絲煲>>
話咁快仲有唔夠2個星期就過年喇~大家忙唔忙搞屋企嘢呢?!黃師奶呢~就冇咩好搞~因為唔多親戚~所以過年好得閒架~!

好多時都用牛肉整沙嗲粉絲煲~今次轉咗用豬肉丁~都唔錯喎!~我用西班牙豬肉~抵食過家下D新鮮豬肉好多呢~!

材料: 豬肋條約400G, 紹酒小半碗, 洋蔥1個(去衣切絲), 粉絲2束 (浸軟)
醃料: 生抽1湯匙, 糖2茶匙, 油及生粉少許, 胡椒粉少許
調味: 沙嗲醬約2湯匙, 上湯1杯

STEP 1
豬肋條跟醃料拌勻備用

STEP 2
燒紅鑊後爆香洋蔥同沙嗲醬, 拌入豬肉炒至轉色

STEP 3
注入上湯煮滾

STEP 4
下粉絲, 煮至收汁即成

 

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6 comments to 沙嗲肉丁粉絲煲

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