沙薑雞膇

<<沙薑雞膇>>
家下睇新聞~見到歐美嘅確診個案真係越來越多呢~有唔少學生都返緊黎香港~睇黎仲有排個案個爆升~~真係要KEEP定多少少糧~因為唔想成日落街呢~!

今日買咗沙薑~哈~咁緊係用黎煮雞啦~家有雞膇即解凍~雞膇滑一滑~好味道~!

材料: 雞膇8隻 , 沙薑隨意, 紹酒半碗
雞翼醃料: 生抽約1湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙, 沙薑粉一湯匙

STEP 1
雞膇與醃料拌勻備用

STEP 2
爆香沙薑~將雞膇略略煎香後灒酒

STEP 3
兜炒片刻後加水蓋過所有材料後煮滾轉細火炆煮約15-20分鐘至收汁 (可加生粉水埋芡) 即成~

 

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