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上湯牛腩

20200325牛牛
<<上湯牛腩>>
唔知家下大家仲有冇出街呢?!家下餐廳要1.5米距離~變相少咗好多人~多咗人喺家食~鍾意煮飯就好~唔鍾意就等外賣~可能等到天長地久~

今晚一煲過~日本大根加牛腩~有肉又有菜~感覺健康D~加埋個麵~飽飽~!

材料: 牛坑腩約400G , 蘿蔔半個 , 上湯 2升, 八角一粒 , 花椒半茶匙

STEP 1
將蘿蔔去皮切角; 煲滾水後下少許薑及蔥段, 將牛坑腩汆水

STEP 2
將牛坑腩略略煎香 ; 拌入花椒八角及上湯

STEP 3
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複

STEP 4
拌入蘿蔔再細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘後即成

 

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7 comments to 上湯牛腩

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