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什菌滑蛋豬肉飯

20200407豬菇飯
<<什菌滑蛋豬肉飯>>
話咁快4月都過咗1/3~即係月月都差不多停咗課3個月喇~問佢想唔想返學~佢話唔想~仲話家下日日都好開心….哈~我呢個女真係好可愛~同埋佢世界真係活得好快樂~!

呢個時勢~好多時都煮得好簡單~哈~冇計啦~有時超市街市太多人~唔想走去迫嘛~不過呢~呢個飯HEA得黎味道都幾好架~!

材料: 豬肉片約10-12片, 蛋2隻(打散發勻), 洋蔥1個(去衣切絲), 本菇1包
醃料: 生抽1湯匙, 糖2茶匙, 油及生粉少許, 胡椒粉少許
汁料: 日式醬油約2湯匙, 料理約2湯匙, 味醂約1湯匙, 水小半碗, 蒜茸及糖少許(拌勻)

STEP 1
將豬肉跟醃料拌勻醃約2小時備用; 本菇抺淨去根部備用

STEP 2
爆香洋蔥後拌入本菇炒香後下豬肉煎香

STEP 3
注入汁料後煮透再分2次注入蛋液滾起, 淋上白飯即成

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6 comments to 什菌滑蛋豬肉飯

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