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油雞

雞20200427
<<油雞>>
今日睇新聞~呢2日海灘人山人海呀~最近個案少咗好多~大家都想出黎透下氣~過返正常日子呢~希望情況一路係咁啦~唔係就頭痕呢~!

整咗油雞呀!~雞呢~就浸熟係最滑呢~加埋薑茸~就好好送飯呢~!呵呵~~~

材料: 雞半隻 , 薑3片 , 蔥段隨意, 冰糖一粒, 陳皮一小塊
醬汁: 生抽1/2杯, 老抽1/4杯, 開水約1杯 , 紹酒1大匙

STEP 1
將雞清洗乾淨

STEP 2
爆香薑片/蔥段; 下醬汁材料煮滾再放冰糖及陳皮

STEP 3
拌入雞用中大火煮約5分鐘後熄火 (不要開蓋) 再浸至熟斬件即成

 

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8 comments to 油雞

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