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香菇蒸肉排

骨排20200427

<<香菇蒸肉排>>
事隔差不多3星期有多~又有本地個案喇~阿Q D 唸~應該有段長時間同病毒共存~唯有自己注意衛生啦~因為都唔驚得太多喇~!

新鮮豬肉真係好貴~買2條腩排都70幾80蚊~貴咗成倍呀!~又唔見人工可以加成倍呢~!

材料: 腩排300g , 生粉一茶匙及麻油適量, 冬菇6-8隻(浸軟去蒂切絲)
腩排醃料: 生抽一湯匙, 老抽少許, 糖一茶匙, 胡椒粉少許

STEP 1
腩排洗淨後與醃料醃約二十分鐘再拌入調味醃一會 ; 煮前再將醃好嘅腩排與少許麻油及生粉拌勻~~

STEP 2
煲滾水後將所有材料及調味放於碟上再大火隔水蒸約12-15分鐘即成

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6 comments to 香菇蒸肉排

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