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白切雞

20200616雞1
<<白切雞>>
今日睇新聞~有成30宗輸入個案~感覺家下外遊就一定中咁~見巴基斯坦印度好似爆得好勁~美國就唔駛講啦..再咁落去..真係唔知點收科~口罩好似變咗一件衫咁~一定要戴出街呀!~

買咗隻雞~做個白切雞~~雞唔係主菜~我鍾意食薑茸多過雞~薑茸好好送飯呀~~

材料: 雞一隻
醃料: 鹽隨意, 薑汁適量

STEP 1
將雞跟醃料醃約2小時備用

STEP 2
煲滾薑蔥水後將雞略略浸燙3-4次

STEP 3
拌入雞隻煮約6分鐘(水要浸過雞), 熄火再焗約30分鐘放涼斬件即成

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8 comments to 白切雞

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