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蘆筍伴肥牛

20201002牛1
<<蘆筍伴肥牛>>
中秋節快樂呀!~~~仲記得之前年年中秋~都同月月一齊去單車公園一齊過~今年呢~地點唔同咗~就去咗維園玩喇~人唔算多~天氣又唔熱~好彩家下疫情唔算爆多~感覺冇咁憂心呢~!

大家鍾意食肥牛定牛柳呢?黃師奶覺得肥牛就好味好多~不過就真係好肥喇~~食得太多會好魔鬼呢~!

材料: 肥牛肉約1磅, 蘆筍及洋蔥隨意
醃料: 油及糖少許, 生粉1茶匙, 生抽約2湯匙, 胡椒粉少許
調味: 蒜茸約1湯匙及黑胡椒少許

STEP 1
肥牛跟醃料拌勻備用; 蘆筍略略刨去外層切小件

STEP 2
燒紅鑊後爆香洋蔥將肥牛炒至轉色

STEP 3
拌入蘆筍兜炒至8成熟後下調味再煮至熟透即成

 

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8 comments to 蘆筍伴肥牛

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