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什菌炒牛舌

20201002牛舌
<<什菌炒牛舌>>
終於搞掂大部分小一面試~可以上黎除下草~!希望捱多幾個月~塵埃落定~咁就唔駛咁忙啦~!

家中有唔少凍肉~買咗D急凍牛舌~配埋D什菇用黎炒~味道唔錯呢~!

材料: 急凍牛舌1pack 洋蔥1個(去衣切絲), 菇菌1PACK
醃料: 油及糖少許, 生粉1茶匙, 生抽約1湯匙, 胡椒粉少許
汁料: 日式醬油約2湯匙, 味醂約1湯匙, 料理酒約2湯匙, 水, 糖少許, 蒜茸少許

STEP 1
牛舌跟醃料拌勻備用; 菇菌清潔乾淨

STEP 2
燒紅鑊後爆香洋蔥將牛舌炒至轉色盛起

STEP 3
拌入菇菌炒香後將牛舌回鑊煮透即成

 

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4 comments to 什菌炒牛舌

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