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咖哩雞

20201021雞
<<咖哩雞>>
自從搬咗出市區~每日接送月月返學都方便得多~家下送完去返學~自己一個人再去買餸返家執屋整餸~時間真係好用得多~終於體會到近學校嘅好處~!

今日煮咖啡~醃好隻雞~再用油咖哩爆香炆煮~好香好吸引~最後再加少少辣油~食得好爽~!

材料: 雞1隻, 薯仔2個 , 洋蔥 一個, 乾蔥茸一湯匙, 辣椒油隨意, 黃薑粉少許
醬汁: 油咖哩三大湯匙
雞件醃料: 鹽少許

STEP 1
雞件跟醃料拌勻醃約2小時備用

STEP 2
洋蔥去衣後切角備用~薯仔去皮洗淨切大件

STEP 3|
雞件同薯仔略略煎香~再爆香洋蔥後盛起

STEP 4
慢火將油咖哩炒香~!拌入洋蔥~乾蔥茸~同黃薑粉炒香後拌入雞件兜炒片刻

STEP 5
加水蓋過所有材料後用炆煮約半小時用生粉水埋芡即成~!

 

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10 comments to 咖哩雞

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