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冬菇蒸肉餅

20201021餅
<<冬菇蒸肉餅>>
話咁快個LONG WEEKEND又完咗喇~呢個星期同月月玩得好開心~同佢去咗山頂坐纜車~又去咗歡樂天地燒錢~又買玩具…見到月月成日迷迷笑腰果眼咁~真係心都甜哂~呵呵~!

來一客好送飯~手剁肉餅~剁呀~剁呀~我好肯定樓下聽到剁肉餅聲~因為我樓上剁時我都會聽到!!

材料: 半肥瘦20蚊 (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 冬菇絲(浸軟去蒂)隨意
醃料: 生抽約2湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙, 麥皮1大匙

STEP 1
豬絞肉(手剁後)與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用

STEP 2
將醃好嘅豬肉慢慢加入水及麥皮~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP 3
煲滾水後將豬肉冬菇絲鋪上碟~大火蒸約12-15 分鐘即成~!

 

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6 comments to 冬菇蒸肉餅

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