白切雞

<<白切雞>>
今日天氣凍咗好多呀!~一早一晚都係得14-15度~真係有返少少冬日FEEL喇~不過呢~中午時間氣溫又升返到20度左右~有時覺得真係唔知點著衫咁~!

來一客蒸雞~用最簡單方法~蒸隻滑雞~加埋薑蔥茸就好好送飯呢~!

材料: 雞一隻
醃料: 鹽隨意, 薑汁適量

STEP 1
將雞跟醃料醃約2小時備用

STEP 2
煲滾薑蔥水後將雞略略浸燙3-4次

STEP 3
拌入雞隻煮約6分鐘(水要浸過雞), 熄火再焗約30分鐘放涼斬件即成

鹽、沙薑、雞粉、糖、花椒、八角等

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十二月 4th, 2020 | Category: 雞雞

8 comments to 白切雞

• 艾華斯

  2020-12-05 at 23:03:00 · Reply

  哩兩日終於似番冬天呢~

  • 黃師奶

    2020-12-08 at 17:38:11 · Reply

    係呀~凍咗唔少~!

• Winnie Lui

  2020-12-05 at 15:08:25 · Reply

  簡單易好，好丫 ！♡(∩o∩)♡

  • 黃師奶

    2020-12-08 at 17:38:59 · Reply

    係呀~!

• 英國的生活都可以好港式

  2020-12-05 at 04:41:06 · Reply

  我好掛著香港的雞呀，味道係唔同英國法國架！

  • 黃師奶

    2020-12-08 at 17:38:40 · Reply

    隔離飯香呀!~

• 訪客

  2020-12-05 at 00:28:13 · Reply

  今日真係凍咗好多
  隻雞浸得好靚。~EE

  • 黃師奶

    2020-12-08 at 17:38:19 · Reply

    係呀~凍咗唔少~!