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白切雞

20201201雞
<<白切雞>>
今日天氣凍咗好多呀!~一早一晚都係得14-15度~真係有返少少冬日FEEL喇~不過呢~中午時間氣溫又升返到20度左右~有時覺得真係唔知點著衫咁~!

來一客蒸雞~用最簡單方法~蒸隻滑雞~加埋薑蔥茸就好好送飯呢~!

材料: 雞一隻
醃料: 鹽隨意, 薑汁適量

STEP 1
將雞跟醃料醃約2小時備用

STEP 2
煲滾薑蔥水後將雞略略浸燙3-4次

STEP 3
拌入雞隻煮約6分鐘(水要浸過雞), 熄火再焗約30分鐘放涼斬件即成

 

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8 comments to 白切雞

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