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金針雲耳蒸滑雞

20201222雞肉
<<金針雲耳蒸滑雞>>
HAPPY 2021~終於上黎除草喇~過完元旦~又要玩返ZOOM同跟功課日子~日ZOOM夜ZOOM~又要跟教學短片~我唸我女呢輩人應該好快有近視…時代變咗…學習方式都變埋….

買咗隻雞~家有金針雲耳~就蒸雞啦~點知~有人問我做咩唔加冬菇….O咀~餐廳咁..要落單先煮….

材料: 雞半隻(斬件) ,金針雲耳隨意
雞醃料: 生抽約2湯匙, 老抽少許, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 生粉1茶匙及麻油適量

STEP 1
雞肉跟醃料醃約4小時備用; 金針雲耳浸軟

STEP 2
將所有材料鋪平於碟上, 煲滾水後大火隔水蒸20-25分鐘即成

 

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8 comments to 金針雲耳蒸滑雞

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