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氣炸鍋 – 燒肉

20210107肉
<<燒肉>>
最近多咗人整燒肉~今次跟咗winwinlady學整~好滿意呀!~天氣凍凍哋~食件出爐燒肉唔錯架~!大家不妨一試呢~!!

自家燒肉好味道~~食時仲熱熱哋~~真係好味過出街斬料呢~!

材料: 五花腩 , 粗鹽
醃料: 粗鹽小半碗 , 白醋約半湯匙 , 酒約1湯匙 , 五香粉及胡椒粉少許, 糖少許

STEP 1
將五花腩加薑、蔥、酒、八角汆水片刻後抺乾鬆針

STEP 2
將醃料跟豬腩肉拌勻後醃約一日(放雪櫃風乾)

STEP 3
掃白醋於豬皮上後灑上粗鹽, 腩肉位包上錫箔紙, 用180度氣炸約30分鐘

STEP 4
剷走粗鹽再以200度焗約20分鐘至爆皮, 放涼切件即成~!

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4 comments to 氣炸鍋 – 燒肉

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