馬蹄鹹魚蒸肉餅

<<馬蹄鹹魚蒸肉餅>>
呢幾日新聞睇見封黎封去咁~感覺唔知幾時輪到自己喇~~睇怕過年後都係復課無望~唔知會唔會好似上年咁….9月先返學…

肉餅好送飯~今日整時加多舊鹹魚~!鹹鹹香香~可惜我家月月話好臭…點解媽媽要煮臭臭飯….

材料: 半肥瘦20蚊 (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 土魷1隻, 鹹魚1小件, 馬蹄隨意(切碎)
醃料: 生抽約1湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙, 麥皮1大匙

STEP 1
豬絞肉(手剁後)與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用

STEP 2
土魷用水浸軟後去衣切小塊

STEP 3
將醃好嘅豬肉慢慢加入水及麥皮~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP4
煲滾水後將豬肉跟土魷馬蹄拌勻再鋪上鹹魚上碟碟~大火蒸約12-15 分鐘即成~!

 

458 Total Views 1 Views Today

大家可以Click入 黃師奶廚藝小百科 facebook 粉絲專頁度交流吓吖~!!!

一月 28th, 2021 | Category: 豬豬

10 comments to 馬蹄鹹魚蒸肉餅

• MAN-MAN

  2021-01-30 at 17:25:56 · Reply

  月月同大人嘅年代相差遠，飲食的選擇都會有所偏差。

  • 黃師奶

    2021-02-02 at 18:19:20 · Reply

    哈~你又啱喎~!

• 艾華斯

  2021-01-29 at 23:37:28 · Reply

  鹹魚我都麻麻，哈哈~但如果加落炒飯我又覺得香好多^^

  • 黃師奶

    2021-02-02 at 18:20:51 · Reply

    係呀~咁幾好食~!

• 訪客

  2021-01-29 at 18:08:06 · Reply

  我都喜歡食咸魚~EE

  • 黃師奶

    2021-02-02 at 18:20:37 · Reply

    送下飯咁唔錯~!

• 英國的生活都可以好港式

  2021-01-29 at 05:17:30 · Reply

  鹹魚好貴架，我中意食但唔可以成日食。 買條游水魚食好過喇。

  • 黃師奶

    2021-02-02 at 18:20:26 · Reply

    其實成20蚊舊~喺香港都唔算平呀~!

• Winnie Lui

  2021-01-28 at 19:02:48 · Reply

  哈哈，小朋友不喜歡咸魚味，大人覺得佢香喎！

  • 黃師奶

    2021-02-02 at 18:19:52 · Reply

    係呀~!