冬菇蒸肉餅

<<冬菇蒸肉餅>>
回南天又黎喇~搬離咗TKO~發覺其他區真係冇咁濕~感覺乾爽D~成間屋都冇地方發霉~以前往往呢個時候…都開始起霉~家下簡直完全唔同哂~!

又來一個好送飯~今日整肉餅~加多少少冬菇~剁下剁下~飯都要煮多D~!呵呵~~

材料: 半肥瘦20蚊 (叫豬肉佬揀夠肥D~一係叫佢答夠肥膏俾你啦), 冬菇絲(浸軟去蒂)隨意
醃料: 生抽約2湯匙, 糖1茶匙, 胡椒粉少許, 麻油及生粉各1茶匙, 水3湯匙, 麥皮1大匙

STEP 1
豬絞肉(手剁後)與醃料(除水外)拌勻醃約20分鐘備用

STEP 2
將醃好嘅豬肉慢慢加入水及麥皮~!之後向同一個方向攪至起膠! (可以放入個保鮮袋到撻)~記得d水要完全吸收哂喔

STEP 3
煲滾水後將豬肉冬菇絲鋪上碟~大火蒸約12-15 分鐘即成~!

 

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三月 5th, 2021 | Category: 豬豬

10 comments to 冬菇蒸肉餅

• 訪客

  2021-03-06 at 22:58:58 · Reply

  豬肉檔還可以有20元豬肉賣給你？

  • 黃師奶

    2021-03-08 at 18:20:50 · Reply

    唔可以~買黎自己再PACK開~

• Winnie Lui

  2021-03-06 at 12:40:05 · Reply

  加麥皮，未試過喎，是否好食啲呢，妳現搬了去邊區呀，將軍澳真係好濕既咩！(⌒o⌒)

  • 黃師奶

    2021-03-08 at 18:21:10 · Reply

    我搬咗去灣仔區呀!~

• 英國的生活都可以好港式

  2021-03-06 at 05:06:44 · Reply

  我沙田的家，潮濕時，走廊／洗手間會滴水架

  • 黃師奶

    2021-03-08 at 18:21:40 · Reply

    我娘家喺沙田~都係好濕呢~!

• 訪客

  2021-03-06 at 00:06:05 · Reply

  春天到了，開始好潮濕
  肉餅好味~EE

  • 黃師奶

    2021-03-08 at 18:21:52 · Reply

    係呀~好潮濕~

• 艾華斯

  2021-03-05 at 23:27:03 · Reply

  今日好濕>_< 哩個送飯好呀~

  • 黃師奶

    2021-03-08 at 18:21:58 · Reply

    係呀~好潮濕~