麻婆豆腐

<<麻婆豆腐>>
UA都執咗~感覺好唏噓呀!~一場肺炎同埋D政策真係玩死唔少商鋪…覺得呢家先係開始…今年分分鐘越來越多鋪執…

家下好多時雪櫃都有磗豆腐~煮餸滾湯都方便~今次加埋豬肉辣椒去煮~又一個好送飯~!

材料: 豬絞肉一碗, 豆腐一磚, 辣椒隨意
豬肉醃料: 生抽半湯匙, 糖及生粉各1茶匙, 胡椒粉及麻油少許, 水2湯匙
調味: 辣椒醬約2湯匙, 蒜茸少許

STEP 1
豆腐切丁後灑少許鹽等一會再隔去多餘水份

STEP 2
豬絞肉跟醃料伴勻備用

STEP 3
慢火爆香調味及辣椒, 拌入豬絞肉略略兜炒片刻下豆腐後兜勻

STEP 4
灒酒煮至收汁後加少許辣椒油即成 (可加生粉水埋芡)

 

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三月 10th, 2021 | Category: 蔬菜豆腐蛋蛋

6 comments to 麻婆豆腐

• 艾華斯

  2021-03-13 at 22:05:41 · Reply

  真係好唏噓……我好鍾意用哩個送飯！

  • 黃師奶

    2021-03-16 at 13:10:25 · Reply

    係呀~好唏噓

• 英國的生活都可以好港式

  2021-03-11 at 05:50:30 · Reply

  時代變遷，呢幾年變得特別快，真係好唏噓。

  • 黃師奶

    2021-03-16 at 13:10:12 · Reply

    係..真係變得好快呀!~

• 訪客

  2021-03-11 at 00:26:28 · Reply

  香港返唔到轉頭啦…
  我喜歡食豆腐，但而家食唔到辣~EE

  • 黃師奶

    2021-03-16 at 13:09:50 · Reply

    你都覺得返唔到轉頭…