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沙嗲豬肋條

20210329豬沙嗲
<<沙嗲豬肋條>>
月月嘅EASTER HOLIDAY開始咗喇~今次可以放2星期假~希望之後疫情唔好又彈~等佢開開心心咁ENJOY埋最後3個月幼稚園生活啦~!

今日煮豬肋條~其實都多油花~不過時間上唔駛好似牛肋條咁炆煮咁耐~味道都唔錯~值得一試架~!

材料: 豬肋條約400G, 紹酒小半碗, 洋蔥1個(去衣切絲), 薯仔2個, 紅蘿蔔1條
醃料: 生抽1湯匙, 糖2茶匙, 油及生粉少許, 胡椒粉少許
調味: 沙嗲醬約2湯匙

STEP 1
豬肋條洗淨後與醃料醃約二十分鐘; 薯仔及紅蘿蔔去皮切件

STEP 2
燒紅鑊後爆香洋蔥, 將豬肋條煎至金黃盛起

STEP 3
炒香調味將豬肉回鑊, 拌入薯仔及紅蘿蔔後下調味後灒酒煮透炆煮約20分鐘再焗一會即成~!

 

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6 comments to 沙嗲豬肋條

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