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蘑菇湯

20210515湯
<<蘑菇湯>>
呢幾日真係好熱呀!~喺街到企一陣~都覺得好辛苦呢…仲要時不時落下大驟雨咁….一落完雨又再曬一曬….又濕又焗呀!~

煲咗個蘑菇湯~~炒香啲蘑菇~加個上菇滾透再打滑就得~好方便~~~唔錯架~!

材料: 白及啡蘑菇約20隻 , 牛油2大匙 , 上湯1升, 忌廉100ml
調味: 鹽隨意

STEP 1
將啡蘑菇清潔乾淨後切小片

STEP 2
煮溶少少牛油後拌入啡蘑菇炒香; 注入上湯煮滾

STEP 3
盛起蘑菇 ( 將約小半碗蘑菇留起), 其餘用攪拌器打成茸再拌入上湯中

STEP 4
將蘑菇茸及蘑菇粒跟上湯再次煮滾後注入忌廉拌勻再調味即成

 

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6 comments to 蘑菇湯

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