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BBQ醬焗豬扒

20210824豬
<<BBQ醬焗豬扒>>
個BLOG又生草~冇計啦~暑假已經過到最後1星期~呢排望住同月月買書買校服同開學用品咁~行出行入~到下星期呢…又開始接出接入….頭都暈呀!~

買咗PACK鹿兒島豬扒~個樣好靚仔~肥瘦適中~今日醃好再加BBQ醬焗~味道都好好呀!~

材料: 豬梅扒2塊
醃料: 油及糖少許, 生粉1茶匙, 生抽約1湯匙, 胡椒粉少許
調味: BBQ醬及蜜糖隨意

STEP 1
豬肉跟醃料拌勻備用

STEP 2
預熱焗爐200度15分鐘~~焗豬扒約20分鐘即成(自己留意爐火喔!)~!~!!

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蜜糖雞翼

20210810雞
<<蜜糖雞翼>>
今日天氣好熱好好太陽呀!~見到好似呢幾日都曬到爆咁…嗱嗱林走去洗下薄被…曬返1-2日~瞓起上黎都爽D~

天氣熱唔想對住個火煎~就醃好D雞翼放入焗爐~方便又涼快~哈~~

材料: 雞翼10-12隻 , 蜜糖少許, 黑胡椒少許
雞肉醃料: 叉燒醬約2湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 玫瑰露酒少許

STEP 1
將雞翼洗淨後, 跟醃料醃最少2小時

STEP 2
預熱焗爐180度, 焗雞翼約20分鐘後搽上蜜糖及灑上黑胡椒再焗一會即成 (各人爐火唔同~要注意喔)

 

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BABY RIBS

20210810豬1
<<BABY RIBS>>
今日天氣不太好~原本唸住出去幫月月買校服~最後都怕落雨~或者等過幾日好天D先出去~唔係拎住咁多嘢又落雨就麻煩呢~!

家有唔少急凍肉~今日來一客BABY RIBS~醃完一焗就食得~唔駛睇火好方便呢~!

材料: BABY RIBS 一大條 , 檸檬汁 , 香草(隨意-自己鍾意加咩就咩啦)
調味: 叉燒醬及蜜糖隨意

STEP 1
BABY RIBS與醃料醃一晚備用

STEP 2
預熱焗爐180度15分鐘~~焗BABY RIBS約20-30分鐘即成(自己留意爐火喔!)~!~!!

 

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白切雞

20210721雞2
<<白切雞>>
教育局已經出咗通告~來年都係半日制課程~黃師奶聽到消息後真係鬆一口氣~一來可以避過喺學校午餐~二來呢~覺得半日時間好用好多~小朋友唔駛咁辛苦呢~!

今日整雞呀!~簡簡單單~加啲薑蒜~都好好味呢~!正~~~~

材料: 雞一隻
醃料: 鹽隨意, 薑汁適量

STEP 1
將雞跟醃料醃約2小時備用

STEP 2
煲滾薑蔥水後將雞略略浸燙3-4次

STEP 3
拌入雞隻煮約6分鐘(水要浸過雞), 熄火再焗約30分鐘放涼斬件即成

 

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