黃師奶廚藝小百科

<<BABY RIBS>>
今日過咗難忘的一日~女女家下放1點~我嘅好閏蜜為就我呢個湊女師奶~個個請咗假~陪我去食BRUNCH~難得的ME TIME…對上一次咁FREE..係我大肚嗰時….之後就去邊都要同月月一齊………..

今日又焗RIBS~因為真係好方便~醃好放入焗爐就食得~啱哂D鍾意啃骨嘅人呀!~

材料: BABY RIBS 一大條 , 檸檬汁 , 香草及黑椒(隨意-自己鍾意加咩就咩啦)
調味: 叉燒醬及蜜糖隨意

STEP 1
BABY RIBS與醃料醃一晚備用

STEP 2
預熱焗爐180度15分鐘~~焗BABY RIBS約20-30分鐘即成(自己留意爐火喔!)~!~!!

<<沙嗲肥牛燴粉絲>>
今個星期開始適應返小學雞媽媽生活喇~啱啱收到學校通知~開始默書喇….仲要一黎就2課課文…點解香港D小學雞咁慘架..啱啱過咗第1個CYCLE就要默書…唔知我捱到幾多年..會唔會頂唔順呢…

去咗買咗PACK 肥牛~真係好肥..所以食落去實唔鞋口架~不過呢~下次都係要買返瘦少少~因為真係太邪惡~!

材料: 肥牛肉約1磅, 金菇1束, 洋蔥1個(去衣切絲), 粉絲2束(浸軟)
醃料: 油及糖少許, 生粉1茶匙, 生抽約2湯匙, 胡椒粉少許
調味: 沙嗲醬約2湯匙, 上湯1杯

STEP 1
肥牛跟醃料拌勻備用 ; 金菇切去根部備用

STEP 2
燒紅鑊後爆香洋蔥同沙嗲醬, 注入上湯煮滾

STEP 3
拌入金菇肥牛煮至半熟後下粉絲, 煮透即成