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滷水牛筋牛面肉

20220223牛2
<<滷水牛筋牛面肉>>
“暑假"咁就開始咗…咁早放雖然話唔駛日ZOOM夜ZOOM輕鬆D~不過呢~變相之後要踩到年底先有長假放…有辣有唔辣喇~!

今日炆牛肉~有牛筋同牛面肉~用咗滷水包~~炆一大煲~之後用黎配麵食都好夾呀!~

材料: 急凍牛筋1磅, 牛面肉1磅, 汆水用嘅薑及蔥段適量
汁料: 滷水包1包, 醬油600ML, 水600ML, 冰糖少許

STEP 1
煲滾水後下少許薑及蔥段, 將牛筋和牛面肉汆水

STEP 2
將汁料煮至大滾後拌入牛筋牛面肉大火煮滾再細火炆煮30分鐘後焗30分鐘; 再重覆炆焗30分鐘;最後炆焗15分鐘~!

STEP3
放涼切小件即成

 

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4 comments to 滷水牛筋牛面肉

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