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蒜茸青口

20220518青口
<<蒜茸青口>>
終於捱完呢個星期喇~今個星期月月返4日學..不過當中3日都係評估默書咁…真係好沒趣….尋日剛剛數評完..又話8號再評….真係唔怪得咁多學生睇唔開呀….

是日買咗PACK青口~除咗蒜茸~乜都冇加~味道都鮮甜~而且都肥美~值得一試~!

材料: 青口約1KG
調味: 蒜茸

STEP 1
燒紅鑊後下蒜茸及青口拌勻, 大火蒸約3-5分鐘至開口即成~

20220518雞2
<<白切雞>>
話咁快又到星期三~今個星期五月月學校假期~黃師奶就唸住同佢去海洋公園到放電~希望到時唔好落雨同埋太熱啦~

一早送咗月月返學去咗買隻雞~返家整完放學都有得食~yummy yummy!~!

材料: 雞一隻
醃料: 鹽隨意, 薑汁適量

STEP 1
將雞跟醃料醃約2小時備用

STEP 2
煲滾薑蔥水後將雞略略浸燙3-4次

STEP 3
拌入雞隻煮約6分鐘(水要浸過雞), 熄火再焗約30分鐘放涼斬件即成

20220511牛
<<牛扒>>
月月已經面授咗一個星期有多喇~不過黃師奶呢幾日都係好忙..因為月月間學校話要鞏固返學習….即黎每周做2次評估…..唉….

近期買咗唔少牛扒~煎扒唔駛醃~一煎就得~真係方便我呢D懶媽~呵~~~

材料: 牛扒1塊
調味: 鹽及黑胡椒隨意, 迷迭香及牛油隨意

STEP 1
燒紅煎PAN, 大火煎每面約30秒, 再轉中火煎約分半鐘即成 (煎時下調味及牛油)