黃師奶廚藝小百科

<<蒜茸蒸蟶子>>
返埋呢個月~月月七月開始就轉放1130喇~點解?之唔係考試周同試後活動囉~~唉~咁快就要準備升小二~真係好唔捨得~!

今日街市蟶子非常肥美~買咗少少返家~就咁加少少蒜茸蒸~好鮮甜呢~!

材料: 蟶子一斤, 蒜茸約2匙, 椒絲隨意

STEP 1
將蟶子清洗乾淨後抺乾水份; 鋪上蒜茸(可以灑上少許椒絲)

STEP 2
蓋上蓋開火蒸約4-5分鐘後灒上熟油即成

 

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<<卡邦尼意粉>>
呢個星期好似日日都落雨咁~都好嘅~唔駛下下咁熱~不過希望唔好接出接入先黎落到大一大咁呢hea啦~!

月月鍾意食意粉多過飯~今日來一客卡邦尼~~見佢食得好滿足~~好HIGH~~~~~

材料: 意粉二人份量, 洋蔥1個(去衣切碎), 煙肉粒隨意
汁料: 雞蛋2隻, 芝士碎隨意, 淡忌廉3湯匙
調味: 鹽少許

STEP 1
煲滾水後拌入意粉 (時間-跟包裝指示再減2分鐘)盛起

STEP 2
先爆香洋蔥後拌入煙肉粒炒香; 拌入意粉兜勻

STEP 3
將汁料材料拌勻再下鹽調味

STEP 4
將STEP 3汁料跟意粉煙肉拌勻即成

 

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