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舊日文章

蒜茸蒸蟶子

20220622子
<<蒜茸蒸蟶子>>
返埋呢個月~月月七月開始就轉放1130喇~點解?之唔係考試周同試後活動囉~~唉~咁快就要準備升小二~真係好唔捨得~!

今日街市蟶子非常肥美~買咗少少返家~就咁加少少蒜茸蒸~好鮮甜呢~!

材料: 蟶子一斤, 蒜茸約2匙, 椒絲隨意

STEP 1
將蟶子清洗乾淨後抺乾水份; 鋪上蒜茸(可以灑上少許椒絲)

STEP 2
蓋上蓋開火蒸約4-5分鐘後灒上熟油即成

 

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玉子燒

20220518雞
<<玉子燒>>
今日上黎除草~發覺月月入小學後…又要陪讀…一係又ZOOM黎ZOOM去….好似個BLOG越來越生草咁…真係為咗湊女…冇咩時間再寫落去~

一早整定玉子燒~貪佢凍食熱食都得~呢個啱小朋友食~唔錯架~!

材料: 蛋 3隻, 高湯約50ml
調味: 糖及油少許

STEP 1
將所有材料拌勻成蛋液

STEP 2
再將蛋汁續層煎透定型即成

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卡邦尼意粉

20220606粉
<<卡邦尼意粉>>
呢個星期好似日日都落雨咁~都好嘅~唔駛下下咁熱~不過希望唔好接出接入先黎落到大一大咁呢hea啦~!

月月鍾意食意粉多過飯~今日來一客卡邦尼~~見佢食得好滿足~~好HIGH~~~~~

材料: 意粉二人份量, 洋蔥1個(去衣切碎), 煙肉粒隨意
汁料: 雞蛋2隻, 芝士碎隨意, 淡忌廉3湯匙
調味: 鹽少許

STEP 1
煲滾水後拌入意粉 (時間-跟包裝指示再減2分鐘)盛起

STEP 2
先爆香洋蔥後拌入煙肉粒炒香; 拌入意粉兜勻

STEP 3
將汁料材料拌勻再下鹽調味

STEP 4
將STEP 3汁料跟意粉煙肉拌勻即成

 

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香煎豬鞍扒

20220518豬2
<<香煎豬鞍扒>>
呢幾日熱咗好多~接出接入又變水人….不過今年感覺遲熱咗咁~記得上年5月已經好熱喇~今年叫做爽多一個月~!

買咗塊豬鞍扒~唔駛剁~唔駛醃~煎前調一調味就得~yummy yummy~!

材料: 豬鞍扒2塊
汁料: BBQ醬約2湯匙, 水小半碗
調味: 蒜鹽及黑胡椒少許

STEP 1
將豬鞍扒煎香後下鹽調味再煎至2面金黃

STEP 2
注入醬汁將豬扒煮至熟透即成

 

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