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<<藍莓蛋糕>>
HAPPY FRIDAY!~又到星期五~聽日唔駛返學真好~!月月今日已經好返好多喇~不過一跑就氣喘咳喇~希望過多幾日會再好D啦~!
呢個藍莓蛋糕幾好味~用黎做TEA同早餐都好好吖~!
材料: 低筋粉120g, 牛油120g, 蛋2個, 砂糖100g, 粘米粉30g, 牛奶40g, 泡打粉5g, 藍莓隨意
STEP 1
將低筋粉, 泡打粉及粘米粉過篩3次
STEP 2
焗爐預熱180度10分鐘
STEP 3
先將牛油打發再拌入糖打至均勻; 再拌入其他材料至中速打至變成稠身麵糊 (約4分鐘)
STEP 4
將麵糊倒入容器內再拌入藍莓以180度焗約30分鐘至熟透即可
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<<提子牛油蛋糕>>
月月有日見到架飛機~問我爸爸係咪喺裡面~咁我就話係啦~!爸爸坐飛機去咗另一個地方~之後佢問我…咁爸爸會唔會跌落黎….嗰下真係爆趣…小朋友真係好正~!
呢個蛋糕加咗月月鍾意嘅提子~佢條友仔食提子包時最LIKE搣走哂D提子食…係咪個個小朋友都係咁呢?
材料: 低筋粉120g, 牛油120g, 蛋2個, 砂糖100g, 粘米粉30g, 牛奶40g, 泡打粉5g, 提子隨意
STEP 1
將低筋粉, 泡打粉及粘米粉過篩3次
STEP 2
焗爐預熱180度10分鐘
STEP 3
先將牛油打發再拌入糖打至均勻; 再拌入其他材料至中速打至變成稠身麵糊 (約4分鐘)
STEP 4
將麵糊及提子倒入容器內以180度焗約30分鐘至熟透即可
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<<花生朱古力>>
又到星期一…不過今早唔駛送女返學…轉而去牙科醫院覆診~之後就去玩…今又一朝…~!
囡囡好鍾意食朱古力~!哈~成日都會講古力古力..要好多古力…其實黃師奶都一樣~勁鍾意食~今次呢個小甜點勁簡單~整黎招呼朋友都唔錯呢~!
材料: 花生約一斤, 煮食用朱古力適量
STEP 1
將花生炒熟後待涼去衣
STEP 2
將朱古力用熱水坐溶
STEP 3
將花生拌入STEP 2 的朱古力中後拌勻定型
STEP 4
待涼後放入雪櫃即成
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<<朱古力曲奇>>
聽日就係平安夜喇~大家有咩節目呀?!黃師奶呢就有女萬事足~只要同月月一齊~做咩都咁開心~~~~
聖誕節開PARTY少不免就做咗阿茂整餅~D餅細細塊咁~好快食咗好多~呢個假期實肥C~~~
材料: 低筋粉150g, 室溫牛油80g, 糖75g, 室溫大蛋一隻
裝飾: 朱古力醬隨意
STEP 1
將低筋粉篩2次備用
STEP 2
牛油分數次加入糖, 再用搞拌器打至乳白色
STEP 3
將蛋液分數次加入牛油中, 並打至完全軟滑
STEP 4
拌入低筋粉用刮慢慢拌勻.切忌搓至起筋
STEP 5
預熱焗爐180度十五分鐘~~印模~再焗餅餅約15-20分鐘~!放喺焗爐至待涼再用朱古力醬裝飾即成
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<<蕃薯糖水>>
今日聽到前特首判刑~都要坐成20個月~成70多歲人先搞單咁嘅嘢~真係都幾慘咁~一個人真係一日未埋單都唔知自己人生係咪過得好呢~!
天氣凍凍哋~煲下糖水熱辣辣咁食返碗唔錯架~黃師奶就鍾意落勁多薑架~一來暖身D~二來覺得薑味夠勁先好食呢~!
蕃薯糖水材料: 蕃薯兩個, 薑片四小片(我落咗好多架~) , 片糖一塊半, 水大半煲
STEP 1
蕃薯先去皮切大件, 再用清水浸約半小時備用 (浸咗水先煲就唔會變深色)
STEP 2
煲滾水後加入蕃薯煲約二十分鐘至腍, 再下片糖調味~煮滾即成!!
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<<瑪德蓮蛋糕>>
今日又暖咗好多喎~不過又未到成身汗嘅~12月都仲係呢個天氣~真係呢….希望快D就KEEP 住凍喇~就黎聖誕節~想有D氣氛呢~!
最近買咗唔少BB食得嘅無鋁蛋糕粉~哈~咁就可以得閒整俾囡囡食喇~囡囡都幾鍾意食架~黃師奶成日煩囡囡食D乜好…點解?!之唔係一個愛煮嘅媽媽生咗個唔愛食嘅囡囡囉~!
材料(約 8 個份量)
瑪德蓮蛋糕粉 100g, 蛋 一隻, 無鹽牛油溶液 50g|
STEP 1
在碗中加入蛋及蛋糕粉，用打蛋器拌勻
STEP 2
把溶化的牛油逐少加入混和
STEP 3
用牛油塗抹蛋糕模, 加入粉漿 (預熱焗烅180度15分鐘)
STEP 4
用 170 度焗爐焗約 15 分鐘即成 (我用V仔焗~好方便~~~呵呵~~~~)
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<<牛油蛋糕>>
中秋節大家有冇節目呀?今日聽電台講好似會打風喎~不過八號就冇咩機會喇~中秋先黎打風~唉~仲唸住嗰晚同囡囡落公園睇燈籠~睇黎呢個節目要告吹LU~
好耐冇焗蛋糕仔喇~冇計啦~湊住囡囡實在太忙~好難抽到空整呢~不過遲下應該會整得多返~因為囡囡開始大~都會俾麵包蛋糕佢食呢~但係就梗係要減糖份量啦~呵呵~!
材料: 低筋粉120g, 牛油120g, 蛋2個, 砂糖100g, 粘米粉30g, 牛奶40g, 泡打粉5g
STEP 1
將低筋粉, 泡打粉及粘米粉過篩3次
STEP 2
焗爐預熱180度10分鐘
STEP 3
先將牛油打發再拌入糖打至均勻; 再拌入其他材料至中速打至變成稠身麵糊 (約4分鐘)
STEP 4
將麵糊倒入容器內以180度焗約30分鐘至熟透即可
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<<小魚窩夫>>
上星期終於幫囡囡拎咗PASSPORT喇~!嘩~~去到入境處~黃師奶真係以為自己返咗大陸…8成都係腥港人…搞咩單程証~回鄉証嗰D…仲有好多老夫少妻咁…佢哋D老公做得我老豆………….
嘩哈哈哈~囡囡夠一歲~黃師奶煮飯仔呢~都係冇俾任何調味架~不過開始大~就會整下D餅仔蛋糕仔俾隻衰豬仔呢~當然啦~甜味就會減返D~今次呢個小食~囡囡都好鍾意食~食咗半條架~爽~!
材料: 麵粉130G, 泡打粉約10G, 大蛋一隻,原蔗糖20G, 椰油45G, 牛奶170G
STEP 1
將粉類材料過篩3次
STEP 2
將所有材料用攪拌器拌勻至冇粉粒狀
STEP 3
放入焗PAN焗約5-8分鐘即成
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<<牛油蛋糕>>
呢幾日天氣真係暖咗好多呀~!睇黎冬天已經拜拜架喇~今日黃師奶都叫做執咗一大半冬天衫~!拎落去乾洗完就可以PACK埋LU~!年年都最怕呢個時候~因為成屋衫~又要洗~又要PACK~好煩呢~!
今日來一客甜點~!呢次唔係整CUPCAKE~哈~整咗個方形蛋糕~焗咗大約10分鐘到~就界一刀~咁就爆咗口~哈~幾靚仔架~!大家可以一試喔~!
材料: 低筋粉120g, 牛油120g, 蛋2個, 砂糖100g, 粘米粉30g, 牛奶40g, 泡打粉5g, 牛油味香劑1茶匙
STEP 1
將低筋粉, 泡打粉及粘米粉過篩3次
STEP 2
焗爐預熱180度10分鐘
STEP 3
先將牛油打發再拌入糖打至均勻; 再拌入其他材料至中速打至變成稠身麵糊 (約4分鐘)
STEP 4
將麵糊倒入容器內以180度焗約30分鐘至熟透即可
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<<燉蛋>>
又到星期一LU~以前返工返學最憎星期一~因為又要捱一個星期先有假放~家下湊女又係最唔鍾意星期一!~因為又要捱五日~先等到黃先生放假陪下我哋2個~
今日係元宵節~黃師奶就POST 個甜品出黎~希望大家甜甜蜜蜜~黃師奶亦希望囡囡同黃先生都團團圓圓~!開開心心啦~呢個燉蛋做法好簡單~材料方便~大家不妨試下呢~!
材料: 蛋3隻, 盒仔奶一盒, 糖4-5匙( 不太甜版)
STEP 1
先將碟蒸熱至水滾
STEP 2
蛋, 糖及盒仔奶拌勻
STEP 3
將STEP 2 蛋汁倒入碟中後蓋錫箔紙, 大火蒸3分鐘後焗20分鐘即成~!
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