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上湯筋腩粉絲煲

20151212牛牛煲
<<上湯筋腩粉絲煲>>
今日又涼咗~呵~爽呀!~~金鐘道路終於通哂LU~究竟佔中呢單嘢係咪已經告一段落?!定係仲有下文呢~!?呢個就真係一個謎~尋日睇新聞見到冇咩人受傷咁~都好~~最怕見到個個人爆哂血咁~~真係好陰公~~

行吉吉島見到PACK澳洲牛筋做特價~40蚊唔駛大大包~咁就又買返家炆LU~見天氣凍~就煮個煲仔菜~~仲要加埋粉絲~呵~好飽肚呀!~黃先生最後飯都唔食~就食呢一煲煲仔菜都飽飽滿足喎~~

材料: 筋腩1斤 , 八角一粒 , 花椒半茶匙 , 蘿蔔半個 , 上湯 2升, 粉絲2紮

STEP 1
將蘿蔔去皮切角; 筋腩汆水減去油份; 粉絲浸軟

STEP 2
將筋腩略略煎香 ; 拌入花椒八角後注入上湯煮滾

STEP 3
細火炆煮約30分鐘後熄火焗30分鐘; 重複

STEP 4
拌入蘿蔔再細火炆煮約20分鐘後熄火焗20分鐘;

STEP 5
食前煮滾再拌入粉絲煮至熟透即成~

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