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辣炒豬肉拌菇菇

20140123菇菇
<<辣炒豬肉拌菇菇>>
尋日睇forum見人討論食客怪怪行為~見人話有個師奶為咗食個學生餐…不借著住件白恤衫加埋阿仔條校呔…仲要著住條原子褲咁扮學生妹去買飯…真係笑到噴飯~其實….為咗慳~~唔知大家又可以去到幾盡呢?!well…黃師奶真係自問做唔出…

呢款韓國版嘅細菇菇~黃師奶就好like 食喇~~有朋友仔話d菇一炒就出哂水~其實菇類本身好多水份…如果你清潔嗰時都係咁用水沖..一煮就勁標水~所以煮前用d濕布抺下代替用水沖咁會好d~大家可以一試喔~

材料: 韓國菇菇一pack , 豬絞肉150g , 蒜茸半湯匙, 辣椒絲少許
豬絞肉醃料: 生抽半湯匙 , 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許 (呢2樣可以煮之前先落)

STEP 1
菇菇清潔乾淨(最好用濕布清潔~沖水太勁..吸水太多的話..煮嗰時會出水..) ; 豬絞肉與醃料拌勻備用;

STEP 2
先爆香蒜茸~下豬絞肉炒至轉色後拌入菇姑炒香再加辣椒絲兜勻~~煮熟即成~!

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