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家鄉炒雞球

20141006雞
<<家鄉炒雞球>>
早排黃師奶咪搞到腸胃炎咗一排嘅~哈~真係發覺原來腸胃炎係最佳減肥方法~平時黃師奶點郁都係見到D 肥腩肉~~病咗幾個星期~嘩~~裙都鬆哂呀!~~效果仲強過你日日跳鄭多燕~哈哈哈~

呵~今日煮咗碟雞~食緊午餐嗰陣~黃先生話想晚飯食雞球喎!~~收到收到~又即時去買餸煮啦~~黃先生話呢味餸好味喎!~但係仲可以食得再辣D~~哈~~佢家下食辣好似好強咁~!!

材料: 雞脾肉2件 , 辣椒乾10多隻 , 蔥段隨意 , 乾蔥3顆(切片), 薑2片, 紹酒小半碗
雞肉醃料: 生抽一湯匙 , 老抽約半湯匙, 糖一茶匙 , 胡椒粉少許, 麻油及生粉少許, 紹酒一大匙

STEP 1
將雞肉切細件後與醃料拌勻醃約30分鐘備用

STEP 2
燒紅鑊後爆香薑片, 再拌入雞件煎香煮至七成熟盛起

STEP 3
爆香薑, 辣椒乾, 乾蔥片及蔥段再將雞件回鑊後灒酒兜炒片刻~煮透至收汁 (可用生粉水埋芡)即成

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日式炸雞

20130927雞雞

<<日式炸雞>>

黃師奶最近試緊嚴浩嘅提子乾水食療~呢個食療係專治濕疹皮膚嘅~唸住見佢唔係難整~成本又低~咪試吓囉~點知呢個食療真係堅work喎!初初食咗嗰幾日~頂..!!!!會谷哂出黎…其實佢都講明初初會咁~只要堅持~就會好轉~咁黃師奶痛苦咗一星期到~之後明顯榭咗好多~家下已經叫做好咗6–7成~連帶對主婦手都好咗好多~大家如果有濕疹煩惱, 不妨一試~!

好喇~又黎講返黃師奶碟餸先~買d雞肉/雞肉返黎~~醃咗入味先~~之後用日式炸漿炸咗佢~炸到金黃~扮哂嘢咁用d日式碟碟碗碗裝埋整色整水~又一餐~個賣相呃到黃先生架~呵呵呵~~

材料: 雞肉/雞肉2件 , 日式炸漿 (請參閱包裝上嘅開漿方法~因為隻隻牌子唔同嘅), 油2杯

調味: 鹽2茶匙 , 檸檬汁少許

STEP 1

將雞肉灑上調味及檸檬汁醃四個小時~~

STEP 2

根據包裝上嘅開漿方法~整返個日式炸漿~將雞肉與炸漿拌勻

STEP 3

燒熱2杯油後~將雞肉炸至金黃熟透即成~!

 

 

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